Glen Ord蒸餾廠，是目前Black Isle黑島(半島)僅存的單一麥芽酒廠，英佛尼斯(Inverness)的北方，曾經使用當地的地名Muir of Ord來為產品命名，其主要產品是蘇格登12年單一麥芽威士忌。曾經贏得1994年和1996年IWSC國際葡萄酒及烈酒大賽獎的最佳單一麥芽獎，和1996年和1997年Monde Selection世界菸酒食品評鑑會大獎。
1263年亞歷山大三世國王授予麥肯齊MacKenzie家族蘇格蘭西部的土地。在1820年托馬斯·麥肯齊Thomas MacKenzie 繼承了大片土地並著手振興當地的產業。由於黑島佈滿肥沃的黑土種植大片的大麥，因此他決定要興建蒸餾廠作為租賃用途，這也將提供當地男性常年的就業機會。
formosa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,232)
“不吃藥改善鼻子過敏”不稀奇，”不花錢就能改善鼻子過敏”才厲害。以下是我個人對抗鼻子過敏數十年的經驗，和大家一起分享。
每天晨跑 從小到大早晨一起床就開始打噴嚏，進入冷氣房也開始打噴，直到當兵後每天晨跑過敏性鼻炎就不藥而癒，當然跑步的好處還可以增加心肺功能，強健體魄。如果膝關節不好的人，可以改為爬山也是不錯的選擇。
生吃大蒜 每餐進食的時候搭配1~2瓣生大蒜，大蒜除了含有豐富的礦物質和維他命之外還有抗癌和降低膽固醇的效果，也可以改善過敏體質，但缺點就是常常會有口臭芬芳的困擾，如果熟食大蒜裡面的酵素會被破壞掉就沒有保健的效果。
洗冷水澡 洗冷水澡的好處多多，可以有效的增加身體免疫系統的抵抗力，促進新陳代謝，水的溫度越冷效果越好，有心臟疾病或高血壓的人勿貿然嘗試。缺點是夏季時冷水不冷，效果洗不出來，到了入秋的時候季節交替，溫差明顯時鼻子過敏現象還是會發作，可能要去三溫暖泡個冰水池加強效果。
formosa 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(6,145)
有些人是為了收藏，另外有些人純粹是因為不喝酒，往往不正確的收藏方是會造成失酒、變質或是產生異味，以下是比較常見的錯誤保存方式:
葡萄酒擺在酒櫃 軟木塞葡萄酒應該橫放而不是直放，利用浸濕膨脹的軟木塞阻隔空氣，否則軟木塞會因為乾燥收縮而造成空氣跑入酒瓶，過度氧化造成變質。
formosa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(12,678)
依據菸酒管理法規定酒精成分在百分之七以下之酒，應加註有效日期或裝瓶日期，這也是為什麼很多酒類是沒有標示日期的；米酒、高粱酒等烈酒為蒸餾酒，且酒精度高，因此不易改變風味，大多將保存期限定為無限期。而清酒、葡萄酒、紹興酒及啤酒等，均為釀造酒，酒液中的成分較為複雜，經長期陳放酒質會繼續反應，口味略有改變，一般稱為酒的熟陳，為能確保出廠口味一致，因此才規定保存期限。超過保存期限的酒，只要不變質(酒液混濁)建議改用為料理。
生啤酒:保存期限為2至3星期，需低溫冷藏；啤酒產製過程中，未經殺菌處理，裡面含有大量的活性酵母菌，礦物質和胺基酸。
啤酒: 保存期限為6~12個月，為了方便運輸和保存，裝瓶前經高溫殺菌處理，保存期限為6~12個月，逾期會影響品質如混濁、風味不佳
formosa 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(116,789)
日本是全世界最長壽的民族，牛蒡在日本是疼老婆的天然壯陽菜，高纖又健康，被稱為疼某菜，相傳日本婦女如果從市場買牛蒡回來，一定要把牛蒡藏在菜籃底下，以免被街坊鄰居看到。
同時被稱為台灣人蔘的牛蒡，具有降血壓、健脾胃、補腎壯陽之功效，對腎虛體弱者有較好的補益作用；他能清除人體內尿酸等代謝垃圾，有防癌抗癌健康美容作用，牛蒡含有一種非常特殊的養分，叫“菊糖”，是一種可以促進荷爾蒙分泌的精氨酸，所以被視為有助人體筋骨發達，增強體力及壯陽的食物，尤其適合糖尿病患者使用。牛蒡早在李時珍的“本草綱目”中就詳細記載其能“通十二經脈，除五臟惡氣”，久服輕身耐老。
formosa 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(10,947)
媒體曾經報導義美食品公司堅持道德良心，表示原料來源如果價格過低，就很有可能會出現問題，一律拒絕進貨，義美才能成功的躲過三聚氰胺、瘦肉精和塑化劑等風暴。可是當一位政客宣稱紅標米酒一瓶只要25
元，視為其重要政績，拿在手上向大家推銷的時候，請問:
您喝的安心嗎?
formosa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(6,425)
我們每天搭乘電梯上上下下的時候，萬一遇到電梯下墜時該怎麼辦?何謂電梯暴衝?電梯會不會形成自由落體?這種新聞常常可以從各種媒體得知並且時有所聞，當狀況發生在我們身上時該怎樣保護自己，每次電視記者找的一些專家講的保命方法都不一樣，究竟我們該相信誰的，到底那一個專家才是正確，現在我就來為大家破解謠言。
流言一、不論有幾層樓，趕快把每一層樓的按鍵都按下
formosa 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣(49,459)
氣泡可以辨別高梁酒的真假嗎?
首先我們要先了解氣泡是如何的產生，關鍵在於胺基酸；由於胺基酸就是一種天然的乳化劑，可以同時抓住空氣和水而形成泡泡，應用這種方法，我們也可以藉由搖晃產生持久不滅的泡泡來測試蜂蜜是否純正、醬油和醋是否屬於純釀發酵，還有茶還是現泡的比市售的好，因為它們都含有大量的胺基酸。formosa 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(3,945)
關於葡萄酒產區和品種的讀法提供給各位參考:
Margaux (pronounced:mahrgoh)
Bordeaux (pronounced:bor-DOE)
formosa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(571)
該不該為威士忌打分數? 對Charles Maclean而言，除了偶爾幫蒙瓶競賽給分之外，他認為分數對威士忌而言，是一種沒意義的數字。因為在他的想法裡，威士忌根本沒有好壞或等級上的分別，有的只是風格上的差異，這種差異並不是用分數就可以表現出來的，所以說用分數來給威士忌做評判，是很不恰當也很不公平的一件事。
Michael Jackson率先開始把威士忌以100分為滿分作評分，標上他品嚐過後的分數，這個分數就如同威士忌購買者在茫茫酒海裡的燈塔一樣，提供了一個指引的方向；他的著作一本接著一本上市，影響力也越來越大，他最喜歡的一家酒廠------Macallan, 也因為得到他的高評價，身分扶搖直上，變身成為威士忌界的勞斯萊斯，Macallan的地位堪稱是近代威士忌品牌裡的一哥。
Charles Maclean和Michael Jackson兩個人雖然有截然不同的作法，不過他們都是正確的，而且都值得我們尊敬。至於分數該怎們給，就如同我們小時候從功課、品性要接受老師打分數一樣；當我們長大了，也可以為別人打分數，給分的對象可以是學生、市長到總統，甚至包含威士忌。同樣一款酒，不同的酒評家，喝出來會有不同的味道和香氣，當然就會有不同的分數；我們也沒有必要去討論哪一個分數才是正確的，因為每個人的標準不一樣。遇到喜歡的分數，我們就可以拿來做參考；不喜歡的分數，就一笑置之吧!每個人都可以自由的發表對威士忌不同的看法，人人都可以給分，何嘗不可?至少我們也要為那些辛辛苦苦寫酒評和打分數的人加加油吧!
formosa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(501)
