未成年請勿飲酒
全台灣最暢銷的單一麥芽威士忌品牌『蘇格登』，去年開始推出第一版限量1920瓶58.1%原酒，採用美國波本橡木桶裝瓶，強調的是威士忌的原始風貌，將橡木桶對蒸餾酒的影響降至最低，使用較為年輕的酒款，上市之後很快的銷售一空。蘇格登為了讓消費者了解蘇格蘭威士忌原酒的多樣性了，今年推出完全不一樣的風格，這一次由2位威士忌競賽的優勝者親赴蘇格蘭選桶的第二版57.7%雪莉桶原酒限量2892瓶，由8桶Second filled雪莉桶原酒調合而成，已經於5月14日舉辦的原酒論壇向大家隆重介紹，這一款特別強調口感由台灣人決定的原酒，大家如果有機會喝到，絕對不容錯過。
金碧輝煌的銅製蒸餾器
Glen Ord 是一家慢工出細活的蒸餾廠，除了堅持使用傳統奧勒岡松木發酵槽，並採用75小時低溫長時間發酵外，蒸餾的速度也是非常的緩慢，蒸餾器採用輕微下降的林恩臂，提高酒汁回流的比率，冷卻水和麥芽廠循環，可以互相支援熱水，一切講究緩慢的生產過程，就是為了製造出最高品質及最佳香氣和口感的威士忌。
傳統式的奧勒岡松木發酵槽
當初在選酒的時候，除了盡量避免酒體的顏色引響到我的辨別標準，我還花了很長的時間去比對每一支酒在醒酒和加水之後產生的變化。由於考量到台灣很多的蘇格登愛好者會有加水品飲的習慣，所以在這些SAMPLE裡面，我選出編號3號的SAMPLE，我發現它能夠隨著時間的拉長，香氣和口感會更加的豐富，加水之後整体的表現會更加突出。
在Glen Ord酒廠挑選酒桶並和調酒大師 Keith Law 溝通意見
在百年酒窖倉庫桶邊試飲，圖中為波本桶，圖左為雪莉桶，站立在右側人物為全球品牌大使 Donald Colville
這一款歐洲橡木雪莉桶原酒，我發現它的香氣帶有糕餅、橘皮、琵琶、蜂蜜、奶油還有一股淡淡的花香味。入口感覺微甜，有柑橘、生薑、太妃糖、堅果和蜜餞的味道，尾韻帶有一些甘草味，整體平衡感非常優秀，可以看出調酒師對於這一支原酒所下的用心。當我們在品嚐這一支原酒的時候，會有濃濃的油脂包覆著酒精，所以不會感覺到高酒精濃度的嗆辣，而且會有一股香醇、濃郁的味道。酒標上雖然沒有標示年份，但是我們可以從酒杯裡觀察到飽滿的酒體，感覺出他是相當具有年份的原酒。
左起:Lazy,Elex,楊千霈,Grant
19世紀晚期蘇格蘭知名威世忌作家曾經描述出當年造訪Glen Ord酒廠時，所品嚐的一款1882年份威士忌，形容它帶有一股令人非常愉悅的味覺，生薑和柑橘味；當我們品嚐這一版2013裝瓶的雪莉桶原酒，可以發現他依然保有酒廠百年不變的特色，完全呈現清新、高雅的特質，是相當成功、出色的一支原酒。
蘇格登Glen Ord線上原酒論壇
Slainthe Mhath! 乾杯!
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