目前日期文章:201208 (4)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

Drummuir Castle         

       Speyside產區裡位在Dufftow附近的一個小村莊Drummuir,在這人煙稀少的地方最大的建築物就是Drummuir Castle;建於1847年的古堡採哥德式建築,維多利亞女王時代的典型風格,四周圍有非常寬廣的花園和草原,保存狀況相當良好。目前是屬於Diageo集團所有,主要作為集團的渡假中心,並未對外開放,內部陳設相當豪華和高雅,陳列了很多古堡前主人的家族油畫像和古董,還擺設一些蘇格蘭當地稀有動物的標本,當然也包括很多Johnney Walker家族的陳設。

formosa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 IMG_1894      

        River Spey從Craigellachie小鎮開始進入最和緩蜿蜒的階段,潺潺的流水正是鮭魚迴游的地方;這裡除了一家Craigellachie蒸餾場之外,還有一家非常古老和有名的旅館兼營酒吧,建立於1893年的Craigellachie Hotel and Craigellachie malt collection club,除了提供高級的旅館服務外,威士忌收藏品相當豐富,店內的酒吧陳列超過700瓶,非常輕鬆舒適的環境最多可以同時容納20人。

formosa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

IMG_1891       

     位於斯貝河西岸最古老的一家蒸餾廠,由私酒業者John Cumming創立於1824年的Cardhu蒸餾場,早期由他的妻子Helen所經營,主要銷售給附近的農民。直到1885年才在新的地方重建,並且由Helen的媳婦Elizabeth Cumming經營,有了新的蒸餾器和建築物,使得產量提高了3倍,Johnnie Walker and Sons開始購入Cardhu生產的威士忌,以補足他們日益增加的調和威士忌產量;1893年Elizabeth將蒸餾廠售予Johnnie Walker and Sons。

formosa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

COOPERAGE 

         設立於1947年,蘇格蘭唯一的一家製桶廠Sepeyside Cooperage,依然使用傳統工法和工具來修復(repair)和重組(rebuild)橡木桶,每一個橡木桶的使用年限可以長達50~60年之久,當無法使用之後,經過Cooperage的徹底翻新(rejuvenation)之後,可以再另外使用50~60年。每年修復超過10萬個桶子,主要桶型有Barrels,Butts,Hogsheads And Puncheons,種類包括bourbon桶,sherry桶,port桶和Madeira桶,也為少數客戶製造客製化的新桶。 

, ,

formosa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()